返回网站首页
当前位置:主页 > 军事新闻 >
西兰花和紫甘蓝抗癌抗衰老,提醒:这样吃引起甲状腺肿
作者:admin  日期:2020-09-18 02:57 来源:未知 浏览:

在生活中,论码堂心水彩票,很多人都喜欢生吃西兰花和紫甘蓝,但实际上这两种蔬菜并不适合直接生吃,因为它们都属于十字花科蔬菜,都含有一种阻碍甲状腺素合成和代谢的物质,过量使用会阻止甲状腺吸收碘之后形成甲状腺素,容易导致甲状腺肿大,所以我们最好把它们弄熟,经过高温处理后这些物质就被破坏掉了,吃起来就会更安全。

今天我们要讲的是吃西兰花和紫甘蓝生吃好还是熟吃好?

但熟吃其实也是有讲究的,这里并不推荐大家水煮或油炒西兰花和紫甘蓝这样的烹饪方式,会导致一定的水溶性和脂溶性维生素流失,让蔬菜丧失了原有的营养成分,尤其是西兰花,它存在一种名叫萝卜硫素的抗癌物质,但是在烹饪过程中,这种营养物质非常容易被破坏,也就失去了抗癌的作用,那么到底怎样烹饪比较好,推荐大家用隔水清蒸,时间在五分钟左右比较合适,这时候食物颜色保持鲜亮,也可以加热熟透,并且所含的营养物质不会被破坏。

Power by DedeCms